| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 毛豆炒三丝热量/卡路里1004千卡 | |||

1、毛豆洗净入微波炉煮熟 沥水

2、将茭白、青椒、香肠切丝
3、炒锅入少花生油 油温后倒入香肠丝翻炒 待香肠丝熟了倒入茭白和青椒丝
4、此时可适当放一些生抽起鲜
5、再倒入毛豆米合炒 喷少许热水 加少盐、少糖收汁起锅
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与鱼头、鱼肉、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿止渴、减肥、补虚健体等功效;可与西红柿、芹菜、猪蹄搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、镇痛、促进消化等功效;可与鳝鱼、鸡翅、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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