| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 胡萝卜炖羊排热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡,相当于玩游戏196分钟消耗的热量340 | |||||
1、将羊排洗净，切成4厘米左右寸断，放入开水里面焯一下，撇去血沫，捞出，再用开水冲净浮沫。
2、胡萝卜洗净，切滚刀块，备用；
3、葱切段、姜切片；
4、香菜洗净切段；
5、砂锅内放入水，烧开，放进羊排、葱段、姜片、桔皮、料酒；
6、大火烧开后改小火炖40分钟；
7、羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖；
8、再炖10分钟，放切好的香菜段，鸡精，把葱、姜、桔皮捞出，不要，即可出锅。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养阴补虚、亮发、补肾壮阳等功效；可与山药、洋葱、白果搭配；与荞麦、竹笋、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、下气等功效；可与比目鱼、羊排、豆浆搭配；与辣椒、柠檬、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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