| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小冬瓜 | 克 | 37千卡 | 11千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 琥珀冬瓜热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡,相当于刮掉油漆59分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬瓜洗净，去皮﹑去瓤备用。
2、冬瓜切成1.5cm左右的小方块。
3、用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角。
4、修改成圆球的形状。
5、依次切完所有的冬瓜。
6、冬瓜球放开水中焯。
7、焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。
8、冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖。
9、倒入适量白醋。
10、把橙子榨汁，倒进去。
11、用勺子搅拌均匀。
12、包上保鲜膜，放入冰箱冰镇两小时左右，取出即可食用。
小冬瓜的热量11千卡（每100克）；具有降血脂、清热化痰、抗癌等功效；可与仔鸡、平菇、茶树菇搭配；与海螺、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃下气、防癌、治疗感冒等功效；可与蜂蜜搭配；与虾、河蚌、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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