| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 鲜虾百合芦笋热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于踩水13分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲜虾剥壳，留住尾巴不要剥断，调入少许湿淀粉，白胡椒粉，黄酒，盐腌制10分钟
2、芦笋百合清洗干净，芦笋切长条，入沸水中氽汤一下（水中加几滴油），锅里放油，将腌好的虾仁入锅滑炒，稍变色就捞出待用。
3、锅里留底油，放入蒜末爆香，接着放入百合芦笋，略微翻炒，调入少许盐，美极鲜酱油，加入炒好的虾仁一起翻炒均匀，再调入少许鸡粉即可出锅。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、降血压、增进食欲等功效；可与猪肉、银杏、百合搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、温中健胃、保护肝功能等功效；可与马齿苋、生菜、粳米搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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