水果蛋糕的热量/卡路里_水果蛋糕的做法

1、蛋黄和蛋白分开。
2、在蛋黄中放入200克酸奶和30克橄榄油搅拌均匀。
3、放入筛过的60克低筋粉，搅拌均匀。
4、蛋白打出粗泡后加入柠檬汁和1/3白糖，剩下的分两次加入。泡沫打到一直打到蛋清能起棱角。
5、先把1/3蛋白加入蛋黄糊画十字拌匀，然后把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中在画十字全部拌匀。
6、倒入模具，振动一下消除里面的大的气泡。
7、烤箱预热150度，中层烤一个小时。（烤箱因人而异，要自己琢磨研究，刚开始最好不要离开烤箱，观察蛋糕的颜色变化，如果上色过快，应该降低温度，有的烤箱甚至只要130度就可以了）
8、把蛋糕倒出模模具，切块。用新鲜的木瓜和樱桃点缀。营养又美味。

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、明目等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；

樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有收涩止痛、美容、保护视力等功效；可与绵白糖、银耳、蜂蜜搭配；与牛肝、草莓、杨梅相克，同食可能会引起不适；

木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高抗病能力、抗痉挛、补充营养等功效；可与玉米面、章鱼、狗肉搭配；与明虾、北极虾、虾相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、化痰、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配；与牛奶、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

水果蛋糕的热量和减肥功效