| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 滑溜里脊热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于种花41分钟消耗的热量270 | |||||
1、将肉片用鸡蛋清、水团粉、盐上浆，过热勺温油滑开后倒漏勺内待用。
2、勺内打底油，葱、姜末炝锅，放上料酒、高汤、盐、味精，开启后，倒上瘦肉片、笋片、冬菇、用水团粉勾芡，打点明油，出勺即成。
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治感冒、防治肝硬化、托疮排毒等功效；可与豌豆、木瓜、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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