| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 瓠瓜 | 克 | 73千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 885克 | 扇贝炒瓠瓜热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于画画65分钟消耗的热量270 | |||||
1、扇贝去壳清理干净，瓠瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝备用；
2、扇贝加料酒、水淀粉腌制一会儿；
3、锅中放少许油，油热后放入扇贝大火翻炒均均，盛出备用；
4、锅中重新放油，放入葱、姜炒香；
5、放入瓠瓜翻炒均匀，倒入嘉豪鸡汁，加少许水焖煮一会儿；
6、放入扇贝翻炒均匀，加少许盐调味，加水淀粉色芡即可。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血血管、调中、补益健身等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与蚕豆、腊肠、玉米相克，同食可能会引起不适；
瓠瓜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消肿结、消热解毒、增强免疫力等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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