| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 泡菜香肠蛋炒饭热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于滑旱冰19分钟消耗的热量420 | |||||
1、泡菜、香肠切成小粒。葱切成葱花，香菜切成碎末
2、锅里坐油，油热后打入鸡蛋炒成嫩嫩的蛋花后盛出备用
3、用锅里的底油炒至隔夜米饭，炒散后加入泡菜、香肠、蛋花和葱花拌炒
4、出锅前丢进去香菜末和盐巴、胡椒粉。搞定
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促进血液循、增进食欲等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与百合、辣椒、茼蒿搭配；与豆浆、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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