| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 1058克 | 奶香萝卜丝鲫鱼汤热量/卡路里656千卡 | |||
1、鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,沥干水分,在鱼身两面各划3刀备用。
2、白萝卜去皮,切成细长丝。
3、葱切长段,姜切细丝。
4、炒锅中倒入油烧热,葱,姜爆香,捞出。
5、顺着锅边放进鲫鱼用小火煎至两面呈黄色;
6、倒入牛奶2袋、姜、萝卜丝、料酒,盖锅盖;
7、用大火煮至牛奶开后,改小火煮20分钟;
8、加入适量盐,味精调味,即可盛于汤碗中。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、增加食欲、利尿等功效;可与香干、北豆腐、糙米搭配;与熟地、虫草、枇杷相克,同食可能会引起不适;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、增强体抗力、明目益智等功效;可与豆腐、绿豆芽、木耳搭配;与芥菜、猪小排、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、改善睡眠、治疗便秘等功效;可与草莓、香蕉、桃搭配;与菠萝、红枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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