| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 老干妈烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于网球34分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐一斤左右差不多一盘的量，老干妈是陶华碧牌子的。
2、老干妈2勺备用。
3、将豆腐切长小方块。
4、油热先将豆腐略炸一会儿。
5、炸至金黄色，炒的时候不易烂。
6、放入葱花、盐、鸡精、老干妈。
7、大概炒3分钟，豆腐入味均匀上色即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗血管、生津止渴等功效；可与多宝鱼、带鱼、金枪鱼搭配；与茭白、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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