| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 腐乳平菇热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于摆桌子24分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有食材准备好。
2、平菇撕成小片，洗净，捞出，挤干水分，备用。
3、油菜洗净，备用。
4、炒锅加热，放入适量食用油，放葱姜爆香。
5、倒入平菇，快速翻炒。
6、大约翻炒2分钟左右，平菇出水后，倒入适量的红腐乳汁。
7、再翻炒1分钟左右。
8、倒入油菜翻炒。
9、大约翻炒1分钟左右，加入鸡精拌匀，即可关火装盘。
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗便秘、延缓衰老、促进大脑发育等功效；可与西兰花、韭黄、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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