| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 2000千卡 | 200千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1427克 | 冬瓜猪骨汤热量/卡路里2038千卡 | |||
 热量2038千卡,相当于收碗815分钟消耗的热量150 | |||||
1、买来猪骨（1000g）洗净，放入冷水中，焯烫一下，把血沫煮出来，倒掉。
2、重新添加清水，放入一片姜，一根葱，八角一个，大火烧开，转为小火，慢慢炖煮，至汤汁呈现乳白色，肉变软烂。
3、冬瓜去皮，切成1cm的厚片，放入骨汤中，调入少量盐，放入几粒枸杞，微煮，盛出即可。
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有延缓衰老、丰机体、养血健骨等功效；可与葛根粉、香醋、野葛搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、消渴、清热解暑等功效；可与海带、火腿、大花蟹搭配；与红豆、山竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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