| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 455千卡 | 325千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 摩卡巧克力冻芝士热量/卡路里3475千卡 | |||
 热量3475千卡,相当于水中柔软体操869分钟消耗的热量240 | |||||
1、奥利奥一包去掉馅放在保鲜袋里压碎，黄油用微波炉微30秒至融，将饼干碎与黄油搅拌均匀，倒在蛋糕模子中，用勺子或者平底的东西压实，放在冰箱里备用。
2、牛奶100克加一小包速融咖啡(13克)[我用的2合1的咖啡，也可直接用无伴侣的咖啡粉],小火加热至咖啡融解.放入用冰水泡软的15克吉利丁,备用
3、250克奶油奶酪软化搅细滑加入140克炼乳拌均,
4、鲜奶油250克打发备用
5、然后把牛奶咖啡吉利丁液倒入奶油奶酪中,拌匀,再加入鲜奶油拌匀.加入巧克力碎,倒入饼底,放冰箱冷藏过夜
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、治便秘等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与钙粉、果汁、西兰花相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；
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