| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 394千卡 | 328千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 南瓜慕斯樱桃蛋糕热量/卡路里2485千卡 | |||

1、南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。

2、吉利丁片加入一点冷水泡上,然后隔水熔化,加入打好的南瓜糊中。

3、鲜奶油用打蛋器打到厚糊状(湿性发泡),然后加入南瓜糊中,彻底的搅拌均匀。

4、模具中先铺上一层蛋糕底,我用的是事先做的蛋糕切下一层。把搅拌好的南瓜糊倒入模具中,我用的是8寸活底蛋糕模。放入冰箱冷藏3小时,然后用吹风机沿四周吹一下,也可以用热毛巾捂一下,轻轻取走模具即可,很好脱模的。我有点吹得过了,蛋糕周围有点稀了。最后用樱桃装饰即可。也可以用其他装饰,看个人喜好吧。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、清热解毒、预防高血压等功效;可与枣(鲜)、牛肉、鲈鱼搭配;与小白菜、油菜、羊骨相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有保护眼睛、预防心血管疾病、促进胃肠蠕动等功效;与鲈鱼、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、除脂美容、杀菌等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容养颜、美容等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与酒、桔子、金针菇相克,同食可能会引起不适;
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