| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 彩椒爆鸡胗热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于插花186分钟消耗的热量114 | |||||
1、准备材料。
2、鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片，再调入水淀粉，蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟，彩椒切小块。
3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻捞出沥干油分。
4、锅中留底油，待烧至七成热时将蒜茸和葱花放入爆香，随后放入彩椒块翻炒。
5、放入鸡胗，调入生抽和盐，转大火迅速爆炒片刻即可。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、消渴等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
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