| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 蒜蓉油麦菜热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡,相当于桑拿19分钟消耗的热量240 | |||||
1、油麦菜洗净，切段。
2、蒜瓣切丁
3、锅内入油，加入蒜瓣爆香，接着加入油麦菜，翻炒。
4、加入盐，菜会稍微出汁，继续翻炒。
5、收汁时可加入生抽，继续翻炒。
6、菜熟即可出锅，可小火炒至菜色发亮出锅。
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有镇痛催眠、清胃热、降低胆固醇等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、杀菌、温中健胃等功效；可与马齿苋、玉米面、猪肉搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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