| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 苋菜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于背包旅行9分钟消耗的热量420 | |||||
1、苋菜洗净、取摘前端嫩叶，茎不要。蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上。
2、锅油热后，大火，把蒜瓣、苋菜同时入锅，用筷子快速拨着翻炒。
3、其间淋些黄酒，加入盐, 炒两三分钟后马上关火。
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解毒、防止肌肉痉挛、提高免疫力等功效；可与猪肝、猪肉、鸡蛋搭配；与梭子蟹、牛奶、山葵相克，同食可能会引起不适；
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