| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 飘香带鱼热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡,相当于循环训练84分钟消耗的热量480 | |||||
1、带鱼洗净切成菱形段，葱切成小段，姜切成丝，干红辣椒擦净，取白糖、米错、酱油和少许水调成酸汤汁，备用；
2、将切好段的带鱼，码上葱段姜丝，洒上少许盐，入味十分钟；
3、热锅倒入油，将码好味的带鱼段用厨房纸巾吸去水分后，入锅小火炸至两面金黄；
4、洗净锅后，倒入少许油，放入姜丝和干红辣椒爆出香味，倒入酸甜汁、炸好的带鱼段和青椒块，大火翻炒，使带鱼段充分入味，至汤汁收干，出锅即可。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、预防癌症、降血脂等功效；可与豆腐丝、香干、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促进血液循环、开胃消食等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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