| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉片 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 平菇炒肉片热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于飙车66分钟消耗的热量360 | |||||
1、平菇洗净去蒂，撕大片，焯水，捞出。
2、肉片加酱油、盐、鸡精、料酒、干淀粉拌匀。
3、锅内放油烧热，放入葱花，姜片爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐胡椒粉炒匀。
4、放入平菇，用小火烧5分钟，转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上，撒上葱花即可。
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、解热毒等功效；可与茄子、魔芋、卷心菜搭配；与雪花梨、甘草、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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