| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 姜汁藕花热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于打牌205分钟消耗的热量90 | |||||
1、原材料“藕”
2、去皮
3、切片（大约5mm厚）
4、姜末
5、适当海米用50ml温开水泡10min
6、开水焯藕片
7、将姜末放入带盖的调拌容器中
8、放适当的盐、醋、味极鲜、味精以及泡好的海米及海米水
9、将焯好的藕花趁热捞起放入容器中，盖上容器盖子，盖紧后，双手用力摇，使藕花和姜汁配料均匀调拌，然后盖盖焖至30分钟，使之充分入味
10、装盘
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、散瘀、补脾等功效；可与猪肉、牛蒡、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与韭菜、大葱、油菜搭配；与柿子、木瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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