| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 干锅大虾热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于治安141分钟消耗的热量150 | |||||
1、大虾洗净沥干水分，脊背划开去除虾线，用料酒和精盐码味15分钟待用。
2、莲藕洗净切成厚片，干辣椒切成粗节，生姜切丝，大葱切寸节，青蒜切马耳朵。
3、锅内下油充足，保持文武火，将干辣椒、花椒、生姜下入，然后将大虾放入不停翻炒
4、约5分钟香气溢出，加入莲藕、香干、孜然粉再炒2分钟，最后加大葱、青蒜翻匀起锅。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与藕、丝瓜、燕麦片搭配；与洋葱、樱桃番茄、番茄相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、开胃、散瘀等功效；可与虾、猪肉、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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