| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 肉松白粥&杂锦炒米粉热量/卡路里1131千卡 | |||

1、烧一锅水,水开后关火,把米粉放进去浸泡至软;
2、胡萝卜削皮后刨丝,火腿切细条,豆角切细条,鸡蛋煎熟后切丝;
3、热水泡软的米粉过冷一次,沥干水分;
4、豆角放入油、盐水里煮开,捞起沥干水分

5、热油锅,放进胡萝卜丝,煸炒至软身;
6、倒入豆角,翻炒均匀;
7、加入火腿丝翻炒均匀;
8、加入适量盐调味;

9、倒入米粉,翻炒均匀;
10、加入鸡蛋丝,翻炒均匀;
11、加入适量鲍汁,翻炒均匀即可。
12、趁热吃早餐,早餐要吃饱哦。
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、明目、益气等功效;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、安养精神、消暑化湿等功效;可与冬瓜、木耳、玉米搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、增强免疫力等功效;可与豆浆、菠菜、西兰花搭配;与山楂、苹果、山楂干相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与丝瓜、白菜、洋葱搭配;与菱角、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、防细菌感染等功效;可与基围虾、紫菜、小米搭配;与味精、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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