| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 4千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 交通工具饼干热量/卡路里1648千卡 | |||

1、室温软化黄油;
2、加入糖粉拌匀(不用打太发,拌匀略膨胀即可);
3、加入蛋白拌匀;
4、加入香草精拌匀;
5、加入低粉、盐拌匀;
6、成团后装入保鲜袋压扁,入冰箱冷藏20-30分钟;
7、面团略硬,软硬度适合操作时取出,用擀面杖擀成适合的厚度(我擀成1.5个一元硬币那么厚);
8、用饼干模切出形状,将饼干移到烤盘上,入烤箱上层,180度12分钟左右(这张图是此饼干另一款造型时所拍,与此饼干最后的操作略有不同)
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、去酒毒、和中益肺等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、清污解毒等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效;可与明虾、北极虾、圆生菜搭配;与豆浆、菠萝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消毒、驱虫等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1