| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 锅仔粉丝牛腩热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于打字221分钟消耗的热量90 | |||||
1、素肉切块焯水后，和葱、姜、油炸辣椒、牛骨汤入锅，加盐、胡椒粉炖10分钟，再放入粉丝、味精、香油出锅即成。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、辟腥臭等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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