| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 大葱豚肉丼热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡,相当于高抬腿90分钟消耗的热量600 | |||||
1、酱汁煮到四周冒泡后放进1小把的木鱼花，焖10分钟后隔去木鱼花，留酱油待用。没有木鱼花可以用鲣鱼素，或者省略。
2、大葱斜切，平底锅融化黄油后，放入大葱翻炒至软。
3、一片片的放入猪肉片，煎出油脂，变色后，倒入准备好的酱汁。1盒的超市卖猪肉片，要有200ml以上的酱汁。
4、中火慢慢收浓酱汁后关火。如果酱汁太少，就加一些水，因为酱汁要来拌米饭的嘛。可是也别太稀了嗯哈，又不是汤泡饭。
5、连汤带肉的倒在米饭上，加上一个生鸡蛋，拌匀就大口大口的吃吧。
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、补肾气等功效；可与牡蛎、西瓜、韭菜搭配；与首乌、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、滋阴补阳等功效；可与红枣、粳米、北极虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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