| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 妙手方便面热量/卡路里138千卡 | |||

1、热锅煮面,煮好后盛出用水冲,待水干了炒面

2、鸡蛋加葱花和1小勺白糖,打散。油热后倒蛋液,用筷子划散至蛋液定型,盛起备用。

3、倒适量油,油热后爆香辣椒和蒜末再下胡萝卜丝,炒至胡萝卜丝变软。

4、最后倒上鸡蛋,快餐面,老干妈、酱油、鸡精、一点开水调和成汁,盖上盖焖5分钟,
大火翻炒收汁,即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、帮助消化等功效;可与蜂蜜、豆浆、绿豆芽搭配;与红枣、杏、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与韭菜、干辣椒、桂圆肉搭配;与味精、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
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