老少皆宜-什锦面疙瘩的热量和减肥功效

1、先将面调好，多加点水，搅成有点稀的那种。然后锅里烧开水，碗倾斜着，用一只筷子顺着碗边切，使面成一条一条的样子落入开水中。看着成型了就捞起来。如果动作快的话就一次性弄完了再来捞，如果像我，动作慢，就下一部分，捞起来，再下。知道最后把调的面都变成面疙瘩。

2、锅里倒油，烧热，放入姜末，蒜末，还有白萝卜（要切很薄的片，不然不好熟，也可以换成别的菜），笋瓜（切块儿，因为太好熟），土豆条（粗条），一块儿炒，然后放适量水，面疙瘩少的话就不要放太多，不然到时吃不完。因为汤和疙瘩是在一块儿的。

3、水烧开了后，放入白菜，事先炒好的鸡蛋，还有刚才定过型的面疙瘩，一起煮，煮到尝着面疙瘩熟了就可以了。放一点葱花，放盐，味精，喜欢酱油的同学放点生抽，拌匀，就可以起锅了。