| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 韩式大酱汤热量/卡路里340千卡 | |||

1、将土豆和豆腐切厚片,西葫芦切薄片,

2、青红椒去籽切成圈,牛肉切粗丝。

3、大酱用勺子碾,筛进淘米水里搅拌均匀,然后放到火上加热。沸腾后,将土豆片豆腐片和牛肉放进去,中小火15分钟。

4、15分钟后,放入西葫芦片和青红椒圈,以及大葱段,加入少许红辣酱,再煮5分钟即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、抗血管、清肺健肤等功效;可与青萝卜、鱼、韭菜搭配;与菠菜、竹笋、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、补血、强健筋骨等功效;可与土豆、生姜、鸡腿菇搭配;与栗子、海螺、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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