| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 558.5克 | 红糖核桃小餐包热量/卡路里1828千卡 | |||
1、C中的红糖与核桃放入料理机打碎,再加入面粉拌匀,即成馅。
2、A料混合,揉成表面光滑的面团后,加入B,揉到扩展阶段。
3、发酵2-2.5倍大,取出分割为九份,滚圆松弛15分钟。
4、再擀成圆片,包入馅,收口后滚圆放入烤盘进行二次发酵。
5、烤箱预热180度,烤15分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、促消化等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、防治近视、美容养颜等功效;可与木瓜、草莓、黑豆搭配;与香椿、金针菇、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
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