| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腔骨 | 克 | 800千卡 | 200千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 番茄莲藕排骨汤热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡,相当于网球137分钟消耗的热量480 | |||||
1、腔骨放入凉水中浸泡10分钟，洗净。
2、将排骨放入凉水中，煮开后撇去沫子，捞出。
3、把焯过水的排骨再放入开水中。
4、放入几片姜，盖上锅盖，中火煮1小时。
5、1小时后倒入洗净去蒂，切成块的西红柿中火煮30分钟。
6、最后放入切成块的莲藕中小火煮40分钟，最后挑入盐即可享用了。
腔骨的热量200千卡（每100克）；具有生津液、补脾气、泽皮肤等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、预防高血压、养阴凉血等功效；可与卷心菜、菜花、福寿鱼搭配；与冰棍、鳙鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、止泻、开胃等功效；可与红螺、海螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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