| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 220千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 金桔蜜饯热量/卡路里220千卡 | |||
1、将金桔依次用清水洗净。
2、接着用水果刀在金桔顶端划上两刀。
3、在锅中倒入适量的清水,加入冰糖。
4、开中火,煮至冰糖完全溶化。
5、加入全部洗净划好的金桔,煮至水开。
6、转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀。
7、煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明。
8、此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火。
9、倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液。
10、摊开放在大碗中,放入微波炉中低火微波至有韧性即可)。
金桔的热量55千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、延缓衰老、防感冒等功效;与牛奶、萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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