| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 肉片炒苦瓜热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于回力球28分钟消耗的热量720 | |||||
1、猪里脊肉切片，上浆。
2、苦瓜去瓤去籽。
3、把苦瓜切成片备用。
4、锅中做水，水开后将苦瓜下锅焯10秒捞出。
5、锅中加油，爆香葱碎。
6、入肉片炒至肉片变色断生。
7、下入焯水的苦瓜翻炒。加入盐 鸡精调味。
8、芶入薄芡，淋几滴香油翻匀即可。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴润燥、生津液等功效；可与大蒜、芸豆、蒜搭配；与黄豆、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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