虾饺皇的热量和减肥功效

1、将虾洗干净，剥掉虾壳。

2、用牙签把虾肠挑出来。

3、把虾仁清洗干净。

4、把清洗干净的虾仁放在厨房纸上吸干水分。

5、把虾仁放碗内，加入盐、1小匙生粉。

6、用手抓揉至起胶后加一大匙油，放冰箱冷藏备用。

7、将100克澄粉、30克生粉过筛进盆内,加入200克刚烧开的水。

8、一边加一边用筷子搅拌。

9、搅拌成糊状。

10、把面糊放在案板上，加入余下的20克生粉。

11、用手不断搓揉均匀。

12、加入5克猪油。

13、继续搓揉成光滑的面团。

14、将面团搓揉成条

15、用刀将长条分成10克一个的小面团。

16、取一个小面团，用手压扁。

17、用擀面棍擀薄,擀成薄圆面皮。

18、在面皮上放上虾仁。

19、将右端边角捏信,右手拇指向外推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧,重复步骤至左端饺边捏牢。

20、最后封口，包成弯形（如果不会包的，就包其它饺子款也行）。

21、蒸笼里铺上油纸或是青菜叶，将做好的虾饺放在蒸笼里。

22、大火蒸4-5分钟，美味的虾饺皇就出笼了。