小炒面的热量/卡路里_小炒面的做法

1、锅内煮水，水开后，下入面条，煮至８成熟，捞出，放于漏勺中，在流水下冲尽粘液后尽量弄干水份，用少量香油拌匀备用。
2、胡萝卜切丝、上海青剖６瓣，蒜切片备用。
3、肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀备用
4、鸡蛋煎成荷包蛋备用。
5、炒锅内热油，三成热时，大火，放入肉丝，快炒至变色后即捞出。
6、炒锅内重新热油，三成热时，大火下入蒜片炝锅，随即下入胡萝卜与上海青，快速翻炒两下后，即下入加工好的面条，边用筷子翻炒搅拌，边缓缓倒入酱油，下入少量糖提鲜，倒入炒好的肉丝，快速炒匀即可起锅装盘，放上荷包蛋即成。

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与比目鱼、香菇、大米搭配；与山楂、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、防细菌感染等功效；可与小米、苋菜、西红柿搭配；与田鸡、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、排毒清肠、促进消化等功效；可与排骨、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

小炒面的热量和减肥功效