| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 南瓜粉 | 克 | 65千卡 | 343千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 320千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 75千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 超萌南瓜吐司热量/卡路里1810千卡 | |||

1、将酵母倒入盆中
2、在倒入少许温水将酵母化开
3、将酵头中的面粉、糖和水倒入盆中(水要分次加入)
4、将面团和匀后,盖上保鲜膜,放置温暖潮湿处发酵两小时
5、发酵完成的面团,打开保鲜膜后会塌陷
6、接着将主面团中的原料加入盆中(除黄油)
7、将面团揉至成团,不粘手时加入黄油
8、接着不断揉搓至面团到可拉出透明有韧性的薄膜时
9、放入盆中继续发酵至两倍大
10、用手指蘸一些面粉,轻按一下发好的面团,如指印不回弹即可
11、将发好的面团取出排气
12、用手掌按压成圆饼状
13、用中间掏一个洞,均匀搓成圆环状
14、放入模具中,用手轻轻按压贴合模具,将模具盖上上半部分,密封严
15、放置温暖潮湿处,发酵至八分满
16、入提前预热180度的烤箱底层,烘焙40分钟后取出脱模即可
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、止咳等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消毒、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
南瓜粉的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有解毒杀虫、消炎止痛、益气等功效;可与五花肉、枣、排骨搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1