| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 豆腐丝抄肉末热量/卡路里1307千卡 | |||
1、锅中加适量油,下豆腐丝翻炒;
2、翻炒2分钟调入盐辣椒酱继续翻炒再加入少许鸡精;
3、放入香葱,水淀粉勾芡淋香油出锅即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、解热毒等功效;可与圆生菜、鲑鱼、桂花搭配;与竹笋、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肠胃、补虚等功效;可与苋菜、小白菜、圆白菜搭配;与田螺、豆类、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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