| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 最家常但却是最见功夫的菜-鸡蛋炒西红柿热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于吹雪机31分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋磕入碗中放少许清水，用蛋抽打散成蛋液
2、锅烧热后放油，趁油凉的时候放鸡蛋，然后转锅将鸡蛋液转稍薄一些，当看到鸡蛋开始膨胀时就可以翻面再煎另一面，然后用铲子炒散，倒入碗中备用
3、锅中再倒少许油，5成热时放入葱花，西红柿去蒂切成自己喜欢的块，倒入锅中翻炒，先放糖，快8成熟的时候再放盐，再将鸡蛋倒入，翻炒至西红柿全熟后关火即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与小米、肥牛、小米面搭配；与菠萝、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、健胃消食、促消化等功效；可与三文鱼、黄鱼、豆腐搭配；与青鱼、皮皮虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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