| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 虾皮香菇小白菜热量/卡路里118千卡 | |||

1、起油锅,葱花虾皮爆香。
2、放入香菇片翻炒。
3、放入小白菜同炒。
4、放入适量的盐炒匀即可出锅。
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、止渴、防癌等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与兔肉、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、保护心血管、增强体质等功效;可与小白菜、豇豆、紫菜搭配;与韭菜、黄豆、橄榄相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、预防高血压、滋阴补阳等功效;
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