| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 炒花蛤热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于走路45分钟消耗的热量390 | |||||
1、将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤
2、大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀。待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、化痰、滋阴生津等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与田螺、大豆、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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