| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 624千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 花蟹年糕热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡,相当于华尔兹舞345分钟消耗的热量180 | |||||
1、花蟹洗净后一切四，蟹钳拍碎。葱切段，姜，蒜切片
2、坐锅热油，下姜，蒜，辣椒煸香
3、下花蟹煸炒，加料酒快炒
4、下老抽1.5汤勺调色，六月鲜1汤勺，糖，盐少许调味煸炒均匀，加水没过蟹烧开。
5、放入年糕煮开，转中火翻炒
6、不时翻炒，以免年糕粘锅。待年糕烂，糯时加入葱段煸炒
7、大火收汁，装盘开吃。
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有散诸热、养筋益气、滋肝阴等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柿子、冷食、香菇相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止渴、护发明目等功效；
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