鱼香茄子的热量和减肥功效

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有温肺、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与猪肉、辣椒、排骨搭配；与乌鳢、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、抗癌等功效；可与牛小排、臀部牛肉、冬菇搭配；与熏干、蜂蜜、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进血行、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、健脾胃、排毒清肠等功效；可与粳米、火腿、五花肉搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；