| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 2200千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 葱香芝麻面包热量/卡路里2343千卡 | |||
 热量2343千卡,相当于吹喇叭1172分钟消耗的热量120 | |||||
1、先做中种面团，混合中种面团原料，搅拌成光滑的面团即可。
2、中种面团发酵至2倍大。
3、主面团除了黄油外的湿性原料。
4、主面团中的干性原料。
5、混合干湿原料和撕成小块的中种面团。
6、后油法机器揉出膜。
7、温暖湿润处基础发酵。
8、排气，分割成55克*24个，剩下的面团做一个大面包，滚圆松弛15分钟。
9、整形成橄榄型，放入船型纸膜中进行二次发酵。
10、大面团也整形成橄榄型，放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
11、二发好的小面包，刷全蛋液，入烤箱。
12、烤箱120度预热，烤18分钟。
13、胖乎乎的真可爱。
14、二发好的大面团，喷水，剪刀剪几个口，入烤箱。
15、120度预热，烤30分钟。第5、10、15分钟时分别往面团上喷水。
16、看看切片组织，能看到芝麻和葱吗？
17、做成三明治吃！
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、养血发胎等功效；可与海虾、圆生菜、小米面搭配；与豆浆、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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