| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 糯米素丸子热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡,相当于水上排球492分钟消耗的热量180 | |||||
1、两块老豆腐捣碎，齐善发财鸡切小粒，加些面粉，粟米粉，盐，胡椒搅拌均匀，汆成丸子，上锅蒸20分钟。糯米泡2.3个小时，蒸熟，沾点水包在丸子上即可。如果量是一次吃的，也可以直接包在丸子上一起蒸熟。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、抗血管、预防高血压等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、健脾养胃、止渴等功效；可与鸭肉、乌鸡、桂花搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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