| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 黑椒苦瓜啤酒翅热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡,相当于吹长号286分钟消耗的热量210 | |||||
1、苦瓜洗净去瓤切片，锅中烧开清水，放入苦瓜焯烫捞出备用。
2、鸡翅对半切开，锅中放入适量的油，煎至鸡块焦黄盛出备用。
3、锅中留少许底油，放入葱花、姜片、黑胡椒、干辣椒煸香。
4、下入煎好的鸡块翻炒，放入生抽、老抽、盐调味。
5、加入一听啤酒，大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮约15分钟。
6、再放入焯烫好的苦瓜继续焖煮10分钟，打开盖子大火收汁即可装盘。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、清热益气、清热消暑等功效；可与洋葱、兔肉、辣椒搭配；与虾、山竹、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、补精、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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