| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排骨 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 242千卡 | 242千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 999克 | 橙汁青笋烧小排热量/卡路里2387千卡 | |||
 热量2387千卡,相当于瘦身操405分钟消耗的热量354 | |||||
1、排骨做法：
排骨洗干净，冷水下锅加入葱姜，花椒料。大火烧开，小火炖45分钟。取出沥干水分。
2、取出骨头，竹笋掰断后插入肉中取代骨头。（选择带尖儿的那段插入排骨中）
3、锅放油加热，排骨两面煎金黄，加入橙子汁，烧开，转中火放入彩椒，盐，炖汁， 最后放入味精调味。
4、汤：利用先前排骨汤，烧开，加入剩余竹笋（切片），口蘑（切片） 炖熟 加些盐即可。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、宽胸利膈、利尿通便等功效；可与莴笋、鸡肉、木耳搭配；与羊排、红糖、羊肝相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、防癌、解油腻等功效；可与蜂蜜搭配；与蛤蜊、槟榔、虾相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、大便秘结、预防糖尿病等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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