| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 剁椒菊花开热量/卡路里240千卡 | |||

1、材料:剁椒、玉子豆腐、豆腐。

2、把玉子豆腐切段。

3、在顶刀切成细条状,底部不能切断。

4、玉子豆腐、豆腐切好备用。

5、把玉子豆腐蒸5分钟。

6、然后将其整理,均匀围在四周。

7、起锅热油、放入剁椒煸炒。

8、放入豆腐块,加少许水煨制2分钟,并加少许盐调味。

9、将煨制好的豆腐,盛入盘的中间。

10、锅中加鲜汤(可以用浓汤宝调制),烧开、调味。

11、淋入水淀粉勾薄芡。

12、将熬好的芡汁,均匀浇入盘中即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、健脾利湿、降血压等功效;可与鳙鱼、大白菜、荠菜搭配;与竹笋、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
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