| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 紫甘蓝炒木耳热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于健美操5分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫甘蓝洗净、切丝。木耳泡发后切丝待用
2、切好后的紫甘蓝，加入适量白醋腌制。（喜欢吃比较酸的可多加一些）
3、起油锅，放入腌好的紫甘蓝、切好的木耳翻炒，加入适量的盐（约1茶匙），起锅装盘即可。
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、抗衰老、减肥等功效；可与紫菜、木耳、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、减肥、补血等功效；可与春笋、枣（鲜）、海蜇头搭配；与鸭翅、萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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