| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 1780千卡 | 356千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 茄汁茄丁素意面热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡,相当于伐木工作381分钟消耗的热量300 | |||||
1、意面下冷水煮 20-30分钟为宜
2、用热水将西兰花焯一下，焯的时候水里滴点油。胡萝卜、茄子切丁，用水浸泡着。
3、锅中放底油，5成热下洋葱，把洋葱炒软后加番茄酱炒香，下胡萝卜丁茄丁翻炒。根据个人口味加少许盐，略加点水，将这些材料炒至收汁。浇在煮好的意面上，拌匀吃起来啊！
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、消炎、治疗高血压等功效；可与小米、排骨、火腿搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、防癌等功效；可与菠菜、西瓜、圆白菜搭配；与木瓜、柚子、杏相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、增强免疫力等功效；可与金针菇、西红柿、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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