| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 1057克 | 什锦小炒面热量/卡路里605千卡 | |||

1、处理好所有的配料;

2、处理材料的过程中,将面条煮好,捞起放入冰水,再捞起沥干水分;

3、鸡蛋炒好,在煮好面的面水里面汆烫虾仁至熟后捞起;

4、依次倒入各种配料翻炒,加适量蚝油、生抽、盐调味;

5、炒香蒜姜末,倒入沥干水分的面翻炒几下,倒入之前炒好的配菜,一边炒,一边用筷子抖散面团,炒至面体稍稍干爽即可,起锅前撒入香葱碎.
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与花菜、荸荠、扁豆搭配;与河蟹、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有还能补肾、治便秘、大便秘结等功效;可与蛤蜊、醋、黄瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、养血补虚、镇静安神等功效;可与香芋、基围虾、菜花搭配;与黄豆、河蚬、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、防癌等功效;可与蜂蜜、菠菜、香菜搭配;与猕猴桃、红枣、木瓜相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有益中气、利小便、抗血管等功效;可与金针菇、鲫鱼 、西红柿搭配;与苦瓜、葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1