| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 爆三丁热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡,相当于手风琴596分钟消耗的热量108 | |||||
1、备好所作材料。
2、热锅加油。
3、将所用食材切洗好备用。
4、将切洗好的食材下锅，煎炒至食材微干出香。
5、加入适量酱油。
6、加入半小碗清水，焖煮至食材熟透。
7、转小火，加入葱花拌炒至出香，再关火。
8、关火，加入适量鸡精，微拌至均匀挂味即可出锅。
9、一份香鲜的爆三丁完成。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、润肌肤等功效；可与芦笋、韭菜、黑木耳搭配；与乌梅、羊肝、海虾相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、抗血管等功效；可与海带 、海虾、带鱼搭配；与菠菜、茭白、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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